テーマ:向山の味

2012ムカイヤマカップジューンベリー争奪戦結果

絶対に負けられない戦いがそこにはある。 ムカイヤマカップジューンベリー争奪戦結果をお知らせします。 ごらんのように、第一戦の結果はコジーの圧勝でした。今回は気合いが入っていたので楽勝です。 第一戦は約500gの収穫でした。 あと3~4回は収穫できると思います。 さっそくジャム…
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絶対に負けられない戦いがそこにはある!

わが家のベリーたちも少しずつ色づいてきました。 2012年向山ベリー争奪戦( ヒヨドリ対コジー )の戦いが間もなく始まります。 今年はジャム作りに挑戦する予定なのでこの戦いには絶対に負けられません。 今年はジューンベリー大豊作です。 グズベリーは毎年たくさんなります。 …
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向山で自給自足できる!!

   自然がいっぱいの向山。  特に今は、山菜が採れる時期でもあります。 先だって、集会所の樹木運搬に行った時の、一光景です。  「秋田ふき」がいっぱい生い茂っておりました。 コジー部長に刈り取っていただき、それぞれみなさん家に持ち帰り、料理 しました。  私の家では、次のようにかみさんが料理しました。 ・鶏肉、タマネ…
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美味しい蕎麦屋さん

向山駅ミニミュージアムの近くに美味しい蕎麦屋さんがあります。 お店の名前は「高橋」さん。 自転車(快速)で約3分 徒歩(普通&沢鉄の長~~~い足で)約7分の所にあります。 メニューはいろいろありますが、第1営業部長本日はおろしぶっかけそばをいただきました。 大根の辛さとかいわれの味がぴったりと合います。…
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おいらせ町名物ホッキ丼

 この冬は、大雪の話題が多く、だんだん暗くなっていくみたいで、この辺で食べ物の紹介をしたいと思います。 ホッキ丼と言えば、隣の三沢市の名物と思われる方が多いのですが、太平洋に接している同じ浜にある私たちおいらせ町でも、ホッキが採れるのです。        そこで、私ども町内会員で、百石地区で居酒屋を営んでいるところで出している「ホ…
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25日のミュージアムはおそば出そうかな

 明日12月25日はクリスマスですね。日曜日なので向山駅ミニミュージアムはもちろん開館しますよ。当番はM局長の予定です。明日は何を準備しようかと思っていたのですが、ちょうど若宮八幡宮の年越しそばを控えていますから、ちょいと練習がてら、おそばを少しお出ししようかと思ってます。先ほどまで仕込みをしてまして、ほぼ終わりました。ぜひ「向山そ…
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そろそろクリスマス

 あと1週間もすればクリスマスがやってきます。 もうみなさんケーキを注文しましたでしょうか。  今回、家で手作りのケーキをつくってみませんか? とりあえず、スポンジ台から入りますが、このスポンジ台も、もちろん 手作りですよ。市販のスポンジ台を使ってもいいですよ。  スポンジを横半分に切って、生クリーム(植物性ホイップは…
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2011.12.09フライデーナイトバー

 今日は19時から向山駅フライデーナイトバー(MFNB)でした。参加者は5人、N会長、コジー部長、ゴローさん、Dすけ部長、M局長でした。年明けの集会所落成式、駅利活用など、いろいろと話は盛り上がりました。  MFNBには郷土料理がいろいろと登場するんです。まずはこれ、N会長のダイコン漬けです。塩、砂糖、酢とシンプルな調味料…
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歩王さんブログに向山ベーコン紹介してもらってます

 12月4日に5回目の訪問をしていただきました仙台の歩王(あるきんぐ)さんのブログで、向山の新しい味「向山ベーコン」が大々的にPRされています。ベーコンだけでなく、向山駅を調べに調べつくした歩王さんのブログは、向山人なら必見のサイトです。ぜひアクセスし、お礼のコメント入れてくださいね。 http://ameblo.jp/aru-k…
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若宮八幡宮での年越しもあともう少し

 向山人が年越しを過ごすありがたい神社が、この「若宮八幡宮」です。向山を築いた人たちが、昭和50年代後半に有志を募って改築した神社です。以来、毎月15日の御縁日をはじめ、年末年始の行事などを切り盛りしてきました。ちょいとパソコン整理をしていましたら、去年の年末の様子を写した画像が出てきたので、少しレポしてみます。  若宮八…
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カワヨの「幸せの鐘」を鳴らしてみて

 向山駅から南に約600メートル、徒歩でも10分掛かるか掛からないかくらいのところに、向山が誇る観光牧場「カワヨグリーン牧場」があります。牧場とありますが、実際にはユースホステル、レストラン、バーベキューハウスなど、牧場体験だけじゃなく宿泊や食までたっぷり楽しめる観光牧場なんです。詳しくはカワヨグリーン牧場のHPをチェックしてみてく…
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向山ベーコン

不定期で紹介する「向山の味」・・・今日はジューシーで香り高い「向山ベーコン」をご紹介しましょう。肉の漬け込みからいぶしまで、すべて自家製です。出来立ての味はものすごくうまく、ちょっと市販のベーコンとは別次元の味わいです。  まずは特別スパイス配合の液体に、豚バラ肉をじっくりと漬け込みます。冷蔵庫の中で1週間ほど漬け込むので…
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トロロ飯レシピ

ナガイモは雪がそろそろ降り始めるような初冬のころ、向山にある畑で収穫される代表的な作物です。ほのかな甘みとねばりが特徴で、古くからこの地域の食材として愛されています。今日はいつも向山イベントで出している代表的なナガイモ料理「トロロ飯」のレシピをご紹介しましょう。温かいご飯にだし汁でといたトロロをかけただけの単純料理ですが、ご飯が…
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